كيف لطهي حساء البطيخ

كيف لطهي حساء البطيخ

في الأيام العشرة الماضية، كانت المناقشات حول الأطباق الصيفية الشهية لتخفيف حرارة الصيف ساخنة على الإنترنت. ومن بينها، ظهر "حساء البطيخ" كطعام تقليدي لتخفيف حرارة الصيف بشكل متكرر في قائمة البحث الساخنة. فيما يلي تحليل مفصل لكيفية صنع حساء البطيخ بناءً على الموضوعات الساخنة الحديثة والبيانات المنظمة.

1. البيانات ذات الصلة بالموضوعات الساخنة عبر الشبكة بالكامل

2. الوصفة الأساسية لشوربة البطيخ (تكفي 3 أشخاص)

3. خطوات الإنتاج التفصيلية

1.تجهيز الأغذية: تُقطع حواف البطيخ، وتُقطع إلى قطع بسمك 2 سم بالموقد، ويُنقع اللحم الخالي من الدهون في ملعقة صغيرة من النشا + نصف ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة لمدة 10 دقائق.

2.نكهة متفجرة: سخني الزيت في مقلاة، أضيفي شرائح الزنجبيل واقليها حتى تصبح صفراء قليلاً، ثم أضيفي الإسكالوب واقليها حتى تفوح رائحتها (احذفها إذا لم يتوفر الاسكالوب).

3.السيطرة على الحرائق الرئيسية: اسكبي 800 مل من الماء المغلي واتركيه يغلي على نار عالية ثم ضعيه على نار متوسطة. في هذا الوقت، أضيفي شرائح اللحم الخالية من الدهون وحركيها بسرعة.

4.نصائح التوابل: قبل إطفاء النار، أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة، ورشي البصل الأخضر المفروم للرائحة. أظهرت القياسات الأخيرة التي أجراها مدونو الطعام أن إضافة القليل من مسحوق قشر الجمبري يمكن أن يزيد من طعم أومامي بنسبة 30٪.

4. مقارنة البيانات الغذائية

5. طرق شعبية ومبتكرة لتناول الطعام

وفقًا لوصفات Xiaohongshu الإبداعية التي حصلت على أكثر من 10000 إعجاب في الأيام السبعة الماضية:

•شوربة جوز الهند والبطيخ: استخدمي ماء جوز الهند الأخضر بدلًا من الماء، وأخيرًا أضيفي شرائح لحم جوز الهند

•النسخة الساخنة والحامضة: يُضاف الخل الأبيض والفلفل الحلو الأصفر من هاينان قبل التقديم

•نسخة المكملات الغذائية للأطفال: قم بإزالة البذور، ثم قم بطهيها مع سمك القد، ثم اضربها حتى تصبح عجينة باستخدام محضرة الطعام

أشياء يجب ملاحظتها: البطيخ بارد بطبيعته، لذا ينصح باستخدام المزيد من شرائح الزنجبيل لأصحاب البنية الضعيفة؛ لا ينبغي غلي الحساء لفترة طويلة، وإلا سيتم إطلاق المواد المريرة. لقد كان الطقس حاراً مؤخراً، لذا ينصح بطهيه وشربه الآن. سيؤدي تخزينه طوال الليل إلى انخفاض القيمة الغذائية بنسبة تزيد عن 40٪.

أتقن هذه النصائح وستكون قادرًا على طهي حساء البطيخ المنعش في الصيف والذي يستحق وضعه في مطعم. بينما الصيف على قدم وساق، تعال وجرب هذه الأطعمة الصحية الشهية التي تتم مناقشتها بشدة عبر الإنترنت!